La Glacerie de Milan, l'histoire d'une entreprise de glaces

Milanne's IJssalon était une chaîne de glaces mobiles qui, pendant 20 ans, était présente chaque jour sur des événements aux Pays-Bas et en Allemagne.
Les salons de glace étaient construits par le propriétaire Hans van Dijk. Au cours des premières années, il a acquis beaucoup d'expérience et les véhicules sont devenus de plus en plus grands et de mieux en mieux équipés.

Tous les véhicules étaient équipés d'une alimentation électrique propre. Notre plus grand véhicule utilisait environ 50 000 watts en période de pointe. Il faut donc imaginer des câbles électriques de 5 cm d'épaisseur.

Lors du processus de gestion d'un salon de glace mobile, on rencontre beaucoup d'obstacles. Que faites-vous si une machine à glace tombe en panne ? Le fournisseur ne se déplaçait vraiment pas sur un événement pour la réparer. Mais, en été, il était ouvert tous les jours et chaque jour à un autre endroit.

Hans van Dijk a résolu ce problème en emportant des machines à slush et à glace de rechange. À l'époque, nous avions un grand camion. Une machine à glace molle pèse environ 400 kg et les échanger n'était donc pas si facile, c'est pourquoi Hans van Dijk a pensé à une solution 2.0.
En hiver, il a suivi une formation de technicien frigoriste. Et à partir de la saison suivante, toutes les réparations étaient effectuées par lui-même sur place.

Maintenant qu'il avait les connaissances, il a fondé une entreprise de réparation et de vente de machines à glace molle et à slush, appelée www.ijsmachine.com. En été, il vendait de la glace sur des événements et en hiver, il révisait et vendait des machines à slush et à glace.

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